Homme à la poule

Santon représentant l'homme à la poule. Ce paysan provençale porte dans ses bras des paniers dans lequels sont posés ses précieuses poules. Il se prépare à partir au marché pour vendre sa volaille. C'est une fois sur le marché qu'il entend parler de l'enfant Jésus, il décidera finalement de garder ses précieuses poules en offrande.

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39,00 €

  • Recette des oeufs à la provençale :

 

  • 8 tomates
  • 8 oeufs
  • 1 gousse d'ail
  • 4 cuillères d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • sel fin
  • poivre


Dans un premier temps :

préchauffer le four à 200° puis, éplucher et hacher finement l'ail, ensuite laver et essuyer les tomates. Couper un chapeau du côté du pédoncule et enlever les pépins, creuser ensuite la tomate en laissant une partie de la chair.

La seconde partie consiste à cuire les tomates des oeufs provençale : mettre les tomates creusées dans un plat à gratin,parsemer d'ail, de sel et de poivre dans chaque tomate et arroser d'huile d'olive avant de mettre au four pendant 15 minutes le temps que les tomates soient presque cuites.

Pour terminer les oeufs provençale: les sortir du four, dans chaque tomate, casser un oeuf, saler et remettre à cuire les oeufs provençale, le temps que les oeufs soient pris. Il ne vous reste plus qu'a dresser les oeufs provençale sur un plat et les saupoudrer de persil finement haché. Croyez-moi vous allez vous régaler.