Meunier

Le meunier a sur l'épaule un sac de farine qu'il veut offrir à Jésus.

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Traditionnellement vêtu de blanc, couleur de sa belle farine, le meunier porte la "taiolo" rouge autour des reins et le gilet fleuri. En Provence, la région des Alpilles offrait de nombreux moulins en raison d'un mistral puissant et de vastes cultures de blé. Alphonse Daudet s'en inspira pour son maître Cornille dans la montagnette.